LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2015

 

" Philippe Kubler propose depuis quelques millésimes une belle gamme, cohérente, qui gagne en précision d’année en année. Il gère avec efficacité son vignoble situé autour du village de Soultzmatt, dont quelques parcelles en grand cru Zinnkoepflé. On retrouve dans ses vins beaucoup de pureté, et l’expression singulière de la vallée noble. Il manque encore une ou deux cuvées emblématiques qui pourraient faire passer un cap au domaine.

Les vins : dans un esprit sec et franc, la cuvée Kintet ne déçoit pas. La gamme « K » est exemplaire, tant par la qualité des vins que par leur tarif. Pinot blanc, riesling, pinot gris gardent un style sec et cristallin. Le riesling Breitenberg est prometteur, avec plus d’étoffe et surtout de jolis amers. « Z » La Petite Tête au soleil, planté sur le Zinnkoepflé, accroche avec son nez fumé, et sa bouche offre un très bel équilibre avec une finale qui rappelle la mirabelle. Le gewurztraminer Zinnkoepflé prend la marque de son terroir avec un côté fumé très agréable, la bouche est suave, encore un peu marquée par l’alcool. "